Alkmaarse brouwer wint internationaal goud bij World Alcohol-Free Awards

ALKMAAR - De alcoholvrije stout van brouwerij Moersleutel heeft goud gewonnen bij de internationale World Alcohol-Free Awards (WAFA). Daarmee behoort het bier volgens een vakjury tot de best beoordeelde alcoholvrije bieren ter wereld, opvallend in een categorie waarin juist complexe bierstijlen moeilijk te realiseren zijn.

Het gaat om Motor Oil Non-Alcoholic 0.5%, een alcoholvrije variant van een van de bekendste bieren van de brouwerij. De prijs werd toegekend na blinde proeverijen door een internationale jury van specialisten uit Europa, het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten.

De winst is opvallend omdat alcoholvrije varianten van zware bierstijlen, zoals stout, bekendstaan als technisch lastig. Alcohol speelt normaal een belangrijke rol in smaakbeleving en mondgevoel, waardoor veel alcoholvrije bieren als minder vol worden ervaren.

“We zijn een opkomende brouwerij en stout is ons specialisme,” zegt oprichter Pim Zomerdijk. “We willen daarin blijven vernieuwen, en alcoholvrij hoort daar inmiddels bij. Het was een flinke uitdaging om dit goed te krijgen, dus deze erkenning maakt ons extra trots.”

Volgens de brouwerij is het bier het resultaat van langdurig experimenteren met ingrediënten en proces. De stout bevat onder meer tonen van vanille, koffie en specerijen en is ontwikkeld om dezelfde intensiteit te benaderen als een vol-alcoholische variant.

De World Alcohol-Free Awards gelden als een internationale graadmeter binnen de snelgroeiende markt voor alcoholvrije dranken. De competitie richt zich uitsluitend op producten met maximaal 0,5% alcohol en beoordeelt deze op kwaliteit, balans en complexiteit.

De vraag naar alcoholvrije alternatieven groeit wereldwijd, terwijl ook de verwachtingen van consumenten toenemen. Prijzen in deze categorie worden daardoor steeds meer gezien als indicator voor kwaliteit en innovatie binnen een segment dat zich snel ontwikkelt.

Met de bekroning van een alcoholvrije stout lijkt die ontwikkeling een volgende fase te bereiken, waarin niet alleen lichte, maar ook complexe bierstijlen succesvol zonder alcohol worden gebrouwen.